Avokadoleipää savulohella ja Pesto alla Rucola

Ainesosat

• 2 purkkia Saclà Pesto alla Rucola 90 g
• 8 viipaletta täysjyväleipää
• 2 kypsää avokadoa
• 300 g savustettua lohta
• 1 sitruuna
• Suolaa

Menetelmä

1. Leikkaa avokado 4 osaan pituussuunnassa. Kuori ja poista kivi. Leikkaa lohkot ohuiksi viipaleiksi pituussunnassa.
2. Purista sitruuna ja kaada muutama tippa avokadoviipaleiden päälle. Ripottele ripaus suolaa.
3. Grillaa täysjyväleivän viipaleet kuumalle pannulle molemmin puolin.
4. Kokoa leipä levittämällä avokadoviipaleet leipäviipaleille, asettele lohi päälle ja mausta teelusikallisella Pesto alla Rucola Saclà. Tarjoile ja nautti!