uutarhasta pöytään: tarina rakkaudesta
Italialainen osaaminen on salainen ainesosamme. Antaumuksemme, ammattitaitomme ja visiomme ansiosta toimimme taitavasti jokaisessa vaiheessa puutarhasta pöytään. Valikoimme parhaat tuotteet ja luomme niistä taidonnäytteitä, jotka korostavat Välimeren monipuolisuutta. Emme tarjoa vain ruokaa, vaan myös makujen taikaa.
BASILIKAMME
TÄYSIN ITALIALAINEN JA SUOSITTU KAIKKIALLA MAAILMASSA
Kun astut Saclàn basilikapelloille Italiassa, sinut ympäröi Italian auringon alla kimmeltävien loputtomien vihreiden lehtien erehtymätön tuoksu. Basilika on mausteyrttien ehdoton valtias: vaalimme huolella aromaattisia kasvejamme Piedmontin auringonpaisteisilla pelloilla saadaksemme talteen niiden pirteän ja sitruunansävyisen maun. Huhtikuussa kylvetyt ja kesän viileinä aamuina korjatut lehdet kantavat mukanaan italialaisten perinteiden olennaista ydintä.
Tänä päivänä basilikamme viestii yhä syvemmästä yhteydestä juuriimme. Uuden basilikan toimitusketjuprojektimme myötä olemme tuoneet viljelyn takaisin Piedmontin sydämeen kunnioittaaksemme paikallista maatalousosaamista ja toimiaksemme läheisessä yhteistyössä alueen maanviljelijöiden kanssa. Nimikkopestossamme basilika ilmentää Saclàn maun ydintä tuomalla italialaista iloa pöytiin kaikkialla maailmassa.
TOMAATTIMME
MITEN NE MAISTUVAT NIIN HYVILTÄ?
Poimimme tomaatit huolellisesti täysin kypsinä, kun niiden luontainen makeus, eloisa väri ja täyteläinen maku ovat parhaimmillaan. Vaalimme niitä lämpimän Välimeren auringon alla samalla antaumuksella, jota olemme osoittaneet useiden sukupolvien ajan.
Tomaatit käsitellään nopeasti tuoreuden varjelemiseksi, minkä ansiosta maku ei heikkene matkalla pöytääsi.
Mitä tämä merkitsee? Laadukkaat, mehevät ja tuoksuvat tomaatit muodostavat täydellisen kulmakiven tomaattipohjaisille kastikkeillemme.
OLIIVIMME
SUURIN ENSIRAKKAUTEMME
Oliivien matka viljelystä sadonkorjuuseen ja huolellisesta käsittelystä lopullisiin pakkauksiinsa edellyttää paitsi asiantuntemusta myös kärsivällisyyttä ja syvää omistautumista.
Saclàn vihreät, mustat, täyteläiset, kivettömät, kokonaiset, viipaloidut, suolatut, täytetyt sekä Kalamata- ja Taggiasca-oliivit edustavat samaa lupausta: ne ovat luotettavien maanviljelijöiden kasvattamia, ne korjataan kunnioittaen luonnon kiertokulkua ja niitä käsitellään huolellisesti jokaisessa vaiheessa.
Tämä antaumus varmistaa, että jokainen oliivi pysyy täyteläisenä, luonnonmukaisena ja täynnä Välimeren makua pöytääsi saakka.
VIHANNEKSEMME
HUOLELLINEN KÄSITTELYMME TAKAA MAUN
Kaikki Saclàn tuottamat vihannekset ilmentävät kärsivällisyyttä ja asiantuntemusta.
Artisokat, paprikat, sienet, sipulit ja italiankaali poimitaan juuri oikealla hetkellä.
Maanviljelijämme kunnioittavat maata ja asiantuntijamme säilyttävät vihannesten maun ja koostumuksen, minkä jälkeen teemme niistä raikkaita aineksia.
Saclàn vihannekset eivät jää lisukkeen rooliin, vaan luovat jokaiseen ateriaan makua ja elinvoimaa.