”Sushi”-leipä Saclà Peperonatalla, naudanpaistilla ja tuorejuustolla

Ainekset

• 4 reunatonta suorakulmaista leipäviipaletta
• 100 g paahtopaistia
• Saclà Peperonataa oman maun mukaan
• 200 g tuorejuustoa
• 100 g hienonnettuja pistaasipähkinöitä
• Oliiviöljyä
• Suolaa
• Mustapippuria

Valmistusohje

1. Aseta leipäviipaleet työtasolle ja tasoita ne kaulimella.
2. Levitä jokaiselle viipaleelle ohut kerros tuorejuustoa ja lisää sen päälle kerros Saclà Peperonataa. Levitä tasaisesti lusikan takaosalla.
3. Lisää päälle paahtopaisti ja mausta kevyesti oliiviöljyllä, suolalla ja mustapippurilla. Varo täyttämästä reunoja liikaa.
4. Kierrä jokainen viipale tiukasti rullalle ja kääri muovikelmuun. Sulje päät hyvin.
5. Jäähdytä jääkaapissa vähintään 1 tunti, jotta rullat säilyttävät muotonsa.
6. Levitä rullien ulkopinnalle jäljellä oleva tuorejuusto ja pyöritä ne kokonaan hienonnettujen pistaasipähkinöiden seassa.
7. Leikkaa noin 2,5 cm paloiksi, asettele tarjoilulautaselle ja tarjoile heti.