Calamarata-pastaa, tomaattia ja mascarponejuustoa

Ainesosat

• 380 g (2 purkkia) Saclà Tomaatti mascarpone
• 320 g calamarata-pastaa
• 25 g karkeaa suolaa
• 1 luomu sitruuna
• Tuoreita yrttejä
• Ekstra-neitsytoliiviöljyä

Menetelmä

1. Kiehauta 3 litraa vettä pastan kypsentämistä varten. Lisää suola ja pasta.
2. Kypsennä calamarata-pastaa noin 15 minuuttia pakkausohjeiden mukaisesti.
3. Raasta sitruunan kuori. Kiinnitä huomiota siihen, että et raasta valkoista osaa, koska se voi olla kitkerää.
4. Hienonna yrtit.
5. Valuta calamarata-pasta ja aseta se uunipellille, joka kevyesti voideltu ekstra-neitsytoliiviöljyllä.
6. Kuumenna uuni 200 °C asteeseen.
7. Täytä pastapalat Saclà Tomaattimascarponella ja laita uuniin muutamaksi minuutiksi.
8. Viimeistele calamarata-pasta, pintaan pirskotetulla ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja sitruunan kurilla sekä hienonnetuilla yrteillä. Tarjoile ja nauti!