Trofie Pastaa Pesto alla Genovesen ja katkarapujen kanssa

Ainesosat

• 2 purkkia Saclà Pesto alla Genovese 90 g
• 400 g Trofiea (tai Linguine-pastaa)
• 250 g katkarapuja
• 1 punainen chilipippuri, ilman siemeniä ja hienonnettuna
• 1/2 sitruunan kuori raastettuna
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• Suola
• Mustapippuri

Menetelmä

1. Keitä pastaa runsaassa suolatussa vedessä ja valuta pasta, kun se on vielä al dente. Ota talteen lasillinen keittinvettä.
2. Pastan kiehuessa kuullota katkarapuja muutaman minuutin ajan pannulla ekstra-neitsytoliiviöljyssä chilipippurin ja sitruunankuoren kanssa. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
3. Lisää pasta ja Saclà Pesto alla Genovese pannulle ja laimenna kastiketta tarvittaessa hieman pastan keitinvedellä. Tarjoile ja nauti!