Täytetyt tomaatit tonnikalalla ja Saclà viinikapareilla

Ainekset

• 4 isoa tomaattia
• 160 g tonnikalaa öljyssä valutettuna
• Saclà viinikapareita oman maun mukaan
• 2 rkl majoneesia
• 1 rkl hienonnettua persiljaa
• Suolaa
• Mustapippuria
• Salaatinlehtiä tarjoiluun

Valmistusohje

1. Leikkaa tomaateista yläosa pois ja koverra varovasti sisus lusikalla.
2. Ripottele tomaattien sisään hieman suolaa ja käännä ne ylösalaisin valumaan muutamaksi minuutiksi.
3. Sekoita kulhossa tonnikala, Saclà viinikaparit, majoneesi ja hienonnettu persilja.
4. Mausta seos mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla.
5. Täytä tomaatit tonnikalaseoksella.
6. Asettele tomaatit tarjoiluvadille salaatinlehtien päälle.
7. Tarjoile heti tai jäähdytä ennen tarjoilua.