Pizzaa aurinkokuivatulla tomaatti ja valkosipulikastikkeella, grillattuja paprikoita ja pekonia

4

annosta

30

minuutit

Keskitaso

vaikeusaste

Info

Nostatusaika 2 tuntia

AINESOSAT

190 g Saclà Aurinkokuivattu tomaatti ja valkosipulikastiketta

300 g grillattuja paprikoita

400 g stracchino-juustoa

200 g pekonia

600 g jauhoja "0" tyyppi

450 ml lämmintä vettä

1 pussi kuivaa hiivaa (7 g)

20 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä

15 g hienoa suolaa

5 g sokeria

Ekstra-neitsytoliiviöljy maun mukaan

1 oksa rosmariinia

Menetelmä

1 Laita 300 g jauhoja, hiivaa ja sokeria yleiskoneen kulhoon. Kaada 20 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä, vettä ja aloita vaivaaminen. Lisää vähitellen loput jauhot, suola ja jatka vaivaamista, kunnes taikinan massa on tasainen.

2 Peitä kulho liinalla ja anna sen kohota noin puolitoista tuntia huoneenlämmössä.

3 Voitele neljä pyöreää pizzapannua ekstra-neitsytoliiviöljyllä. Jaa taikina 4 osaan ja aseta se vastaaviin kokoihinsa. Muotoile taikina sormiin levittämällä sitä varovasti ja muotoile klassinen hieman korkeampi reuna. sivele pinta ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja anna taikina kohota vielä puoli tuntia.

4 Lämmitä uuni 190 °C.

5 Jaa stracchino-juusto pizzopohjalle, levitä sitten kerros Saclà Aurinkokuivattu tomaatti- valkosipulikastiketta ja kypsennä uunissa noin 12-15 minuuttia, kunnes reuna muuttuu kultaiseksi.

6 Poista pizzat uunista, lisää grillatut paprikat ja pekoniviipaleet. Koristele rosmariinilla. Tarjoile ja nauti ateriastasi!

Menetelmä

2 Peitä kulho liinalla ja anna sen kohota noin puolitoista tuntia huoneenlämmössä.

4 Lämmitä uuni 190 °C.

5 Jaa stracchino-juusto pizzopohjalle, levitä sitten kerros Saclà Aurinkokuivattu tomaatti- valkosipulikastiketta ja kypsennä uunissa noin 12-15 minuuttia, kunnes reuna muuttuu kultaiseksi.

6 Poista pizzat uunista, lisää grillatut paprikat ja pekoniviipaleet. Koristele rosmariinilla. Tarjoile ja nauti ateriastasi!

Basilikapesto (90g)

Rucolapesto (90g)

Aurinkokuivattu tomaatti pesto (90g)

Tryffelipesto (90g)

’Nduja Salamipesto (90g)

Basilikapesto (190g)

Rucolapesto (190g)

Villivalkosipuli Pesto (190g)

Korianteri Pesto (190g)

Basilikapesto (ateriapalvelu)

Aurinkokuivatut tomaatit

Marinoidut artisokat

Peperonata – Paprikaa sipulilla ja tomaatilla

Grillatut artisokat

Luomu basilikapesto

Luomutomaattia ja Mascarpone-pastakastiketta

Vegaaninen klassinen basilikapesto

Vegaaninen tomaattipesto

Aurinkokuivattua tomaatti- ja valkosipulipastakastiketta

Mozzarella-Chilipastakastike

Leivät ja pizzat