Lihapullia tomaattikastikkeella

4

annosta

60

minuutit

Keskitaso

vaikeusaste

AINESOSAT

1 purkki Saclà aurinkokuivattu tomaatti- & valkosipulikastiketta 190g

300 g keltaisia tai punaisia kirsikkatomaatteja

400 g jauhelihaa

1 kananmuna

50 g leivän murusia (pehmeää leivän sisältä)

2 ruokalusikallista raastettua parmesaanijuustoa

persiljaa maun mukaan

2 valkosipulinkynttä

8 viipaletta täysjyväleipää

suolaa

pippuria

extra neitsytoliiviöljyä maun mukaan

Menetelmä

1 Hienonna leivänmurut ja persilja. Soseuta kirsikkatomaatit sauvasekottimella

2 Sekoita suuressa kulhossa jauheliha, kananmuna, raastettu Parmesaani ja hienonnettu persilja ja leivänmuru. Lisää suola ja pippuri. Vaivaa, kunnes saat sileän seoksen

3 Jaa seos 4 osaan. Muotoile jokaisesta osasta 5-6 lihapullaa

4 Lisää paistinpannuun loraus ekstra-neitsytoliiviöljyä ja valkosipulinkynsi. Kun öljy on kuuma, poista valkosipuli ja ruskista lihapullat

5 Kaada lihapullien päälle Saclà Aurinkokuivattu tomaatti- & valkosipulikastike ja kypsennä hiljalleen noin 15 minuuttia

6 Ruskista toisella pannulla oliiviöljyssä valkosipulin kynsiä. Lisää soseutetut kirsikkatomaatit ja kypsennä noin 5 minuuttia. Lisää suola ja pippuri

7 Paahda samaan aikaan täysjyväleivän viipaleet leivänpaahtimella, uunissa tai voileipäraudalla

8 Annostele Saclà aurinkokuivattu tomaatti & valkosipuli -lihapullakastike tomaattikastikkeen ja paahdetun leivän päälle. Tarjoile ja nauti!