Marinoituja artikosokan sydämmiä ja rapeita perunoita

2

annosta

20

minuutit

Keskitaso

vaikeusaste

AINESOSAT

1 purkki Saclà Marinoituja artisokkia

2 isoa perunaa

1 rkl raastettua Pecorino-juustoa

Paistoöljyä

Balsamiviinietikkaa

Suolaa

Menetelmä

1 Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi, kuumenna öljy pannulla ja paista viipaleet kullanruskeaksi. Valuta, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja jaa perunat kahdelle lautaselle. Suolaa maun mukaan.

2 Lisää aiemmin valutetut Saclà marinoidut artisokat.

3 Pirskottele balsamiviinietikkaa ja ripottele päälle juuri raastettua Pecorino-juustoa.

4 Juomasuosituksena valkoviiniä Etelä-Italiasta, kuten Falanghina- tai Greco di Tufo -viiniä. Tarjoile ja nautti!

Menetelmä

1 Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi, kuumenna öljy pannulla ja paista viipaleet kullanruskeaksi. Valuta, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja jaa perunat kahdelle lautaselle. Suolaa maun mukaan.

2 Lisää aiemmin valutetut Saclà marinoidut artisokat.

3 Pirskottele balsamiviinietikkaa ja ripottele päälle juuri raastettua Pecorino-juustoa.

4 Juomasuosituksena valkoviiniä Etelä-Italiasta, kuten Falanghina- tai Greco di Tufo -viiniä. Tarjoile ja nautti!

Basilikapesto (90g)

Rucolapesto (90g)

Aurinkokuivattu tomaatti pesto (90g)

Tryffelipesto (90g)

’Nduja Salamipesto (90g)

Basilikapesto (190g)

Rucolapesto (190g)

Villivalkosipuli Pesto (190g)

Korianteri Pesto (190g)

Basilikapesto (ateriapalvelu)

Aurinkokuivatut tomaatit

Marinoidut artisokat

Peperonata – Paprikaa sipulilla ja tomaatilla

Grillatut artisokat

Luomu basilikapesto

Luomutomaattia ja Mascarpone-pastakastiketta

Vegaaninen klassinen basilikapesto

Vegaaninen tomaattipesto

Aurinkokuivattua tomaatti- ja valkosipulipastakastiketta

Mozzarella-Chilipastakastike

Salaatit ja lisukkeet